Vinbärsmuffins med råg i ryggen

Råg, vitchoklad, vinbär och jordgubbssaft. Mums! Dessa muffins bakas på fullkornsråg och smaksätts med svarta vinbär och vit choklad. Det blir lite annorlunda, mustiga muffins!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 1/2 dl rågmjöl
  • 1 dl socker
  • 1 dl (mörk) sirap
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 dl jordgubbssaft (vanlig blandsaft)
  • 50 g smält smör
  • Ca 2 dl svarta vinbär
  • 12 bitar vit choklad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2. Smält smöret och låt svalna.
  3. 3. Blanda ihop rågmjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver i en skål.
  4. 4. Knäck äggen i en annan skål och vispa upp dem lite. Tillsätt sirap, saft och smält smör och rör om.
  5. 5. Blanda ihop de torra och de våta ingredienserna och tillsätt till sist svarta vinbär, rör ihop till en slät smet.
  6. 6. Dela smeten i formar eller använd en muffinsplåt. Sätt en chokladbit på varje muffins och tryck in den lite.
  7. 7. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr