Gör så här

Skölj vinbären och låt stjälkarna vara kvar. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i vinbären. Koka tills de ha avgivit sin saft, ca 10 minuter.

Häll upp vinbärsmassan i en silduk och låt saften rinna av ordentligt. Mät upp all saft och häll ner den i en gryta.

Koka upp och tillsätt sockret. Koka upp igen och skumma av. Rör ut natriumbensoat i lite av saften och tillsätt detta med resterande del.

Häll saften i varma, väl rengjorda flaskor. Förslut flaskorna och förvara svalt.

Tips! Kanelstänger är gott att smaksätta svartvinbärssaft med. Vaniljstång och stjärnanis är gott att smaksätta rödvinbärssaft med. Tillsätt kryddorna vid kokning.

Kommentarer

@cassiopeya

God! Blandade 1½ kg röda vinbär med ½ kg äpplen. Använde den mindre mängden socker. Blev ca tre liter saft, perfekt! Tack för ett bra recept :D

@Sussie Söderström

Jättegott och enkelt!

@stinakarl

Vaniljstång och stjärnanis var en hit! Supergott. Tack för att du delat med dig receptet.

@emmha

Blev jättegott! Provade med vita och även med 50-50 röda-svarta

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…