Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling, tinad och styckad i portionsbitar eller 1 kg kycklingfilé
- 2 msk smör eller margarin
- 1 krm paprikapulver
- Salt
- Vitpeppar
- 1 liten gul lök
- 2 dl vitt vin
- 300-400 g fasta gröna druvor
- 2-3 dl grädde
Gör så här
- Torka kycklingbitarna och bryn dem i matfettet, som först blandats med paprika. Kycklingen får då extra fin färg.
- Salta och peppra efter bryningen.
- Finhacka löken och strö den över kycklingen. Häll på vinet och låt köttet steka efter på svag värme under lock ca 15 minuter.
- Halvera druvorna och kärna ur dem. Lägg dem i grytan och späd samtidigt med lite av grädden.
- Låt rätten puttra vidare 15-20 minuter och tillsätt resten av grädden i omgångar under tiden.
- Smaka av och servera.
- Du kan byta ut hälften av vindruvorna mot champinjoner.
- Servera med kokt ris, en grönsallad eller råstekt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
