Gör så här

1. Om du använder fryst kyckling bör den få tina först. Hel kyckling delas i portionsbitar. Krydda bitarna med salt och peppar och bryn dem runtom i litet matfett. Lägg efter hand över dem i en traktörpanna eller låg gryta.
2. Späd med buljong och portvin och lägg i persiljan. Låt bitarna bräsera under lock 20-30 minuter eller tills de känns färdiga. Ta upp dem och håll dem varma.
3. Koka ihop såsen utan lock tills hälften återstår och späd med grädden. Bryn champinjonerna i litet matfett och lägg dem i såsen. Dela druvorna och kärna ur dem. Lägg hälften i såsen.
4. Mosa 3 burktomater och rör ned dem i såsen som smakas av med salt, peppar och ev litet portvin. Småkoka 5 minuter.
5. Slå såsen över kycklingen och garnera med resten av druvorna. Servera kokt ris till.