@ros

Vinterfudge med mörk choklad

Hemligheten bakom vad som kan vara världens godaste chokladfudge, är att använda riktigt bra choklad. Minst 70 % kakao och absolut inte blockchoklad är tricket.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl sirap
  • 100 g mörk choklad

Gör så här

  1. Koka allt utom chokladen i en stor gryta.
  2. Rör kontinuerligt. När kolan fått en bärnstensfärgad nyans börjar den bli klar.
  3. Gör ett kulprov för att vara säker (häll lite av kolan i kallt vatten och se så att den går att forma till en mjuk kula).
  4. Ta bort grytan från plattan och rör genast i chokladen.
  5. Bred ut massan på bakplåtspapper och låt svalna.
  6. Skär i 2 cm breda rutor med vass kniv.
  7. Njut!

Kommentarer

@Anna Lundkvist
Äntligen har jag hittat underbara fudge. Detta kommer garanterat återkomma jul efter jul efter jul! Underbart goda. Tusen tack!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar