Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 msk margarin
- 1 hackad gul lök
- 450 g morötter, skurna i lagom stora munsbitar
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl torrt vitt vin
- 2 ½ dl kycklingbuljong
- 2 ½ dl lätt crème fraiche
- 2 msk dijonsenap
- 500 g kycklingfiléer, skurna i lagom stora munsbitar
- 2 msk hackad slätbladig persilja
Gör så här
- Hetta upp margarinet i en stekpanna på hög värme. Lägg i lök och vitlök och fräs 2-3 minuter tills löken har mjuknat. Tillsätt morötterna och bryn under omrörning 2-3 minuter tills de börjar bli gyllene.
- Strö över mjölet och bryn under omrörning en minut. Häll på vinet och fräs under omrörning 30 sekunder tills vinet har reducerats något.
- Tillsätt buljongen och koka upp. Rör ner crème fraiche och senap och blanda väl. Koka upp, sänk till medelvärme och blanda ner kycklingen. Låt sjuda cirka 15 minuter tills kycklingen är genomkokt. Ta av från värmen och strö över persiljan. Servera genast med ris eller bara en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
