Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 dl bulgur
- 1/2 pkt saffran, 0,25 g
- Smör
- 4 dl hönsbuljong
- 400 g kycklinglårfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 avokador
- 1 granatäpple
- 150 g Apetina feta
- 5 dl grönsallad
- Till servering:
- 2 dl lätt crème fraiche tomat&basilika
- Valfritt bröd
Gör så här
- Fräs bulgur och saffran i smör i en kastrull.
- Häll på buljong och koka under lock enligt förpackningen.
- Skär kycklingen i bitar. Stek den i smör i en stekpanna ca 7 min. Salta och peppra.
- Dela, kärna ur och skala avokadorna. Skär dem i bitar.
- Dela granatäpplet i klyftor och peta ur kärnorna.
- Lägg salladen på ett fat och varva bulgur, kyckling, avokador, granatäpple och smulad ost.
- Servera med bröd och crème fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
