Vit choklad och bananmousse med sirapsflarn

Ska prova nu på nyårsafton men visst verkar det mumsigt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 180 g vit choklad
  • 3½ dl vispgrädde
  • 2 msk creme fraiche
  • 2 st bananer
  • 1 st citron
  • 2 msk vit sirap
  • 0,5 dl glykos ( finns på apoteket)
  • 200 g hallon
  • 1 st banan

Gör så här

  1. Hacka chokladen fint och smält över vattenbad eller micro.
  2. Vispa grädden och creme fraichen till en lös konsistens och vänd ned 1/3 i taget i chokladen.
  3. Blanda försiktigt till en jämn smet.
  4. Mosa bananerna med en gaffel och droppa över lite citronsaft så att det inte mörknar.
  5. Vänd ned bananmoset i chokladen och ställ in i kylen 7-8 timmar.
  6. Sirapsflarn:
  7. Sätt ugnen på 180 gtade. Blanda sirap och glykos. Lägg små klickar på bakplåtspapper och låt stå i ugnen tills de är lätt bubbliga och har fin brun färg. Förvara i frysen fram till servering.
  8. Vid serveringen: Mixa hallonen. Klicka upp lite mousse på en spegel av hallon, stick ned ett -två flarn i moussen och njut!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr