Gör så här

1. Börja med att hacka chokladen och smälta den i ett vattenbad. Tänk på att vit choklad lätt koagulerar så när chokladen nästan har smält, tar bort den från värmen och rör om tills den smält helt. Därefter så vispar du ägg och socker så att det blir en vitt och tjockt. Vänd ner chokladen och blanda till sist i crème fraichen.
2. Välj tjusiga serveringsglas, och lägg upp 1-2 skedar med krämen, sedan hallon och fortsätt sedan med krämen. Varva kräm med hallon tills du fått lika mycket i fyra glas.
3. Strö över lite riven choklad och ställ in i kylen och låt stå tills det är dagsatt servera.
4. Det går bra att göra denna efterrätten ett par timmar i förväg eller kvällen innan.