Stormaktslåda
Närkes nya lanskapsrätt
Ingredienser
- 3 tsk gelatinpulver
- 6 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 4 msk socker
- 200 g vit choklad
- Hallonsås:
- 1 paket frysta hallon (225 g)
- 2 msk sött vin
- 1 msk florsocker
- Garnering:
- färska bär
Gör så här
- 1. Tina hallonen. Lägg gelatinpulvret i blöt i 3-4 msk kallt vatten ca 5 minuter.
- 2. Koka upp grädde, mjölk och socker.
- 3. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner chokladen och gelatinet att smälta i gräddmjölken.
- 4. Häll upp krämen i glas, täck över och ställ kallt ca 3 timmar.
- 5. Passera hallonen genom en sil så att kärnorna kommer bort. Blanda hallonsåsen med vin och florsocker, späd ev. med lite vatten.
- 6. Vid serveringen hälls såsen över pannacottan. Garnera med färska bär.
Kommentarer
@Andrea Borrström
Extremt god efterrätt. God att bara servera med tinade hallon, om man inte vill göra såsen vill säga. :)
@Petra Dahlgren
Jättegod! Smälter i munnen och är så len i smaken.
Dessutom riktigt enkel att tillaga.
Liknande recept
Flan de la Tieta Maria Rosa
En fantastisk flan
Supergoda bullar Kanel/vanilj/madelmassa och kardemumma
Mixtrade i hop ett recept på bullar. Tänkte att det får väl gå som det går. Mycket jäsning men jag lovar det är värt…
Grönsaksomelett
Odlar man squash blir det gärna mycket av den varan och då behöver man recept att variera med. Detta är en favorit hemma hos…
Krämig fiskgratäng
En god fiskgratäng med smak av tomat och parmesan. Jag tog inte så mycket vitlök som det står i receptet men det är ju…
Roast Beef and Yorkshire Pudding
Min svärmor och svärfars traditionella rätt till söndagens lunch. Som vi alltid blev bjudna på…den engelska rostbiffen ska stekas med sin fettkant, den så…
