Vit chokladpannacotta med hallonsås

Vit choklad och hallon är en uppenbarelse.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 tsk gelatinpulver
  • 6 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 4 msk socker
  • 200 g vit choklad
  • Hallonsås:
  • 1 paket frysta hallon (225 g)
  • 2 msk sött vin
  • 1 msk florsocker
  • Garnering:
  • färska bär

Gör så här

  1. 1. Tina hallonen. Lägg gelatinpulvret i blöt i 3-4 msk kallt vatten ca 5 minuter.
  2. 2. Koka upp grädde, mjölk och socker.
  3. 3. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg ner chokladen och gelatinet att smälta i gräddmjölken.
  4. 4. Häll upp krämen i glas, täck över och ställ kallt ca 3 timmar.
  5. 5. Passera hallonen genom en sil så att kärnorna kommer bort. Blanda hallonsåsen med vin och florsocker, späd ev. med lite vatten.
  6. 6. Vid serveringen hälls såsen över pannacottan. Garnera med färska bär.

Kommentarer

Extremt god efterrätt. God att bara servera med tinade hallon, om man inte vill göra såsen vill säga. :)
Jättegod! Smälter i munnen och är så len i smaken. Dessutom riktigt enkel att tillaga.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr