Vit chokladpannacotta med hallonsorbet

Enkel och vansinnigt god! Kombinationen pannacotta och hallonsorbet höjer smaklökarna, det söta till det syrliga. Måste testas!

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl vispgrädde
½ dl mjölk
2 - 3 msk socker
2 gelatinblad
125 g vit choklad av god kvalité
Hallonsorbet (Siaglass)
På toppen:
2 - 3 tsk vit sirap
½ - 1 tsk lime
250 g frysta hallon

Gör så här

Koka upp grädde och mjölk. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten under tiden. Hacka chokladen.
Tillsätt urkramade gelatinblad, socker och choklad i gräddmjölken. Rör om tills allt har smält.
Sila och häll upp i formar eller vackra glas. Ställ i kylskåpet och låt stelna.
Tina hallonen. Smaka av med vit sirap. Tillsätt lime.
Lägg en skopa hallonsorbet på pannacottan. Toppa med hallonen.

Kommentarer

@Karin Dahlén

Jag bjöd på denna utsökta efterrätt på nyår. Succé!! Hallonsorbet var dock slut i affären, men det funkade finfint med blåbärssorbet också. Jättegott! Tack för receptet.

@Carina Wiberg

Tack för rättelsen. Har glömt att skriva 2 - 3 msk socker i ingredienserna.

@Lovisa Ax

Det står att man ska blanda i socker, men inget om socker eller mängd bland ingredienserna? Mvh Lovisa