Vit chokladtarte med jordgubbar och daimkross

Ljuvlig småsyrlig chokladkräm med mild smak av honung i ett frasigt pajskal. Toppad med sommarens solmogna jordgubbar och knäckig daim.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 100 g smör
  • 3dl vetemjöl
  • 1 msk strösocker
  • 1 litet ägg
  • Chokladkräm:
  • 150 g hackad vit choklad
  • 3 dl honungsyoghurt
  • 25 g smält smör
  • 1 msk honung
  • Topping:
  • 500 g färska jordgubbar
  • 2 dubbeldaim - krossade

Gör så här

  1. Kör ingredienserna till degen i en matberedare eller hacka samman degen för hand. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant - 24 cm diameter
  2. Ställ kallt i 30 minuter. Grädda sen i 200 grader i 15-20 minuter, tills skalet fått fin färg.
  3. Smält chokladen försiktigt över vattenbad. Blanda ner yoghurt, smör och honung. Rör tills du fått en slät kräm. Låt krämen svalna och bred ut den i formen. Ställ kallt.
  4. Snoppa och skölj jordgubbarna. Ta ut pajformen ur kylen. Fördela bären och avsluta med att strö över krossad daim.
  5. Servera!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr