Vit chokladtryffel med armagnac

Mums till varje fest!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g vit choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 75 g rumsvarmt osaltat smör
  • 150 g mandelmassa
  • ¾ dl armagnac
  • Kakaopulver till garnering

Gör så här

  1. Finhacka chokladen och lägg den i en rundbottnad skål. Koka upp grädden och häll den över chokladen under omrörning. Rör i det mjuka smöret när massan är ca 40ºC.
  2. Rör samman mandelmassa och armagnac och arbeta in litet av chokladmassan. Tillsätt resten när blandningen är smidig.
  3. Låt tryffelmassan stå kallt till nästa dag. Rulla små kulor och vänd dem i kakaopulver

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…