@chokladcookie

Vita fikonbollar

Passar bra som julgodis

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

20 st torkade fikon
200 g mandelmassa
1-2 msk pressad saft av apelsin
200 g vit blockchoklad
1 tsk olja

Gör så här

Skär bort det lilla skaftet på fikonen. Mixa fikon med mandelmassa i en matberedare. Tillsätt den pressade apelsinsaften.
Rulla små bollar av massan och lägg på bakplåtspapper.
Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en skål. Tillsätt oljan. Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 1 min. Rör om och låt chokladen svalna något.
Doppa fikonbollarna i chokladen och låt dem stelna svalt.

Kommentarer

@Lena Engblom

Jättekladdigt att rulla bollar men annars enkelt att göra. Gjorde dem hälften så stora, så det behövdes lite mer choklad. Goda blev de i alla fall! Jag kommer att smaksätta med cognac eller wiskey nästa gång. (Apelsinsaften känns inte) Kan rekommenderas! Lena