Gör så här

1. Blanda sockret, matfettet, vattnet, grädden och den vita sirapen i en kastrull och koka upp. Ställ sedan åt sidan och låt kallna. Rör ner äggvitan. Blanda därefter vetemjölet och hjorthornssaltet. Blanda ner detta i degspadet, arbeta samman till en fast deg.
2. Låt detta sedan vila över natten. Knåda degen och tillsätt mer mjöl om det behövs. Kavla därefter ut degen, ta sedan ut kakor med pepparkaksmått, gör ett hål i övre kant på kakan för en upphängningstråd.
3. Grädda kakorna i 3 - 4 minuter i en 175 grader varm ugn. Garnera sedan kakorna med godis, strössel eller färgglad kristyr.