Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 4 vitlöksklyftor
- 4 msk hackad basilika och persilja
- 50 g smör
- 2 msk dijonsenap
- 1 tsk svartpeppar
- 4 tomater
- 2 schalottenlökar
- 1 msk vinäger
- 2 msk olivolja
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk socker
- ½ tsk timjan
Gör så här
- Skär 3-4 snitt i varje kycklingfilé. Skala vitlöken och skiva tunt. Fördela vitlök och örter i snitten.
- Smält smöret och blanda ner senap och peppar. Pensla kycklingen med matfettet. Stek kycklingen i ugn 200°, ca 30 min.
- Skålla, skala och dela tomaterna i klyftor. Skala och skiva löken.
- Blanda vinäger, olja, salt, peppar, socker och timjan och häll över grönsakerna.
- Lägg in tomater och lök bredvid kycklingen när det återstår 15 min av tillagningstiden.
- Servera med ugnsbakade potatishalvor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
