Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull.
2. Häll i vattnet (vilket jag föredrar istället för mjölk).
3. Se till att vätskan är fingervarm innan ni smular i jästen.
4. Rör om så att jästen bandas ut ordentligt
5. Blanda ihop mjölet och saltet.
6. Häll i delar av vätskan i mjölet och blanda.
7. Häll i resterande mängd vätska efter ett tag och blanda.
8. Knåda brödet och tillsätt försiktigt mer mjöl tills det inte klibbar så mycket.
9. Vitt bröd ska egentligen jäsa 2 ggr.
10. Men det blir lika bra om man fördelar brödet direkt ner i formarna när du knådat klart. Glöm ej att smörja formarna.
11. Sätt på ugnen på ca 180 grader (varmluftsugn).
12. Låt dessa jäsa på spisen (lite varmare än rumstemperatur) i ca 45 min.
13. Pensla brödet med vatten innan du sätter in dem i ugnen
14. In med brödet i ugnen i ca 27 minuter.
15. 27 min senare tar du ut dem och låter dem svalna ner en 30-60 min innan du provsmakar.
16. Lycka till