Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Bottnar:
- 1½ dl, ca 100 g, hasselnötskärnor
- 1 äggvita
- 1 dl strösocker
- Tryffel:
- 150 g mörk blockchoklad
- 1 dl vispgrädde
- 50 g kokosfett
- 1 msk rom, konjak eller whisky
- Garnering:
- Ca 25 hasselnötskärnor
Gör så här
- Tillbehör:
- Mandelkvarn
- Runt kakmått, ca 5 cm i diameter
- Kaksprits med krusig tyll
- Börja med bottnarna. Sätt ugnen på 175 grader. Mal nötkärnorna i en mandelkvarn.
- Vispa äggvitan till ett fast skum. Vänd ner socker och malda nötter i äggvitan.
- Markera med ett runt mått 25 cirklar på en bakpappersklädd plåt. Bred ut nötsmeten i cirklarna. Grädda bottnarna mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Låt kakorna svalna något. Lossa dem frsiktigt och låt kallna på galler.
- Gör tryffeln: Bryt chokladen i bitar. Lägg bitarna i en kastrull.
- Tillsätt grädde och kokosfett. Låt allt smälta ihop på svag värme under omrörning. Tillsätt rom, konjak eller whisky.
- Vispa tryffeln kraftigt ett par gånger. Låt den sedan stelna i kylen ca 30 minuter.
- Förbered garneringen. Rosta nötkärnorna i en torr, het stekpanna tills skalet börjar svartna och spricker. Lägg nötterna i en ren kökshandduk. Gnugga bort skalet.
- Fyll en kaksprits med tryffel. Spritsa tryffeln på nötbottnarna. Garnera varje bakelse med en rostad nötkärna.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
