Vivis rabarberpaj

Jättegod rabarberpaj som min mormor och farmor gjorde. Det går självklart att byta ut mannagrynen mot ströbröd. :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 ½ dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 3-4 rabarberstjälkar
  • 50-100 g margarin eller smör
  • 160 g pärlsocker
  • Till formen:
  • Smör
  • Mannagryn

Gör så här

  1. Skölj, skala och skär rabarbern i bitar. Gärna lite avlånga bitar.
  2. Smöra en stor form och ströa med mannagryn
  3. Vispa socker och ägg lätt
  4. Rör ned mjöl och häll i formen.
  5. Tryck ner rabarberbitarna ganska tätt. Det pöser upp smet emellan.
  6. Det är viktigt att smöret är riktigt kylskåpskallt, så ta inte ut det förrän du ska ha det.
  7. Hyvla tunna skivor smör och täck hela ”kakan”
  8. Strö över ett rikligt lager med pärlsoccker. Det ska täcka hela kakan.
  9. Grädda i 225 grader i ca. 30 minuter. Tills kakan fått en fin färg. Den kan bli lite mörk i kanterna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr