Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 50 g smör
- 2 dl julmust
- 1 flaska porter, 33 cl
- 250 g Kesella lätt
- 1 dl mörk sirap
- 2 tsk salt
- 2 tsk mald ingefära
- 2 msk malda pomeransskal
- 1 krm malda kryddnejlikor
- 50 g russin
- 19-20 dl rågsikt
Gör så här
- Smula jästen i en bunke.
- Smält smöret i en kastrull.
- Tillsätt julmust och porter och värm till fingervärme 37 grader.
- Häll degspadet över jästen och rör tills den är löst.
- Tillsätt Kesella, sirap, salt, kryddor och russin och blanda. Tillsätt större delen av mjölet.
- Arbeta degen kraftigt tills den blir blank och smidig.
- Tillsätt resten av mjölet om degen klibbar och inte släpper från bunkens kanter.
- Jäs degen övertäckt i ca 45 min.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Arbeta ihop degen och dela den i 2 delar.
- Baka ut delarna till ovala bröd och lägg dem på bakplåtspapper eller en smord plåt.
- Täck över och låt jäsa ca 30 min.
- Skåra ev. bröden lätt med en vass kniv.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt svalna på galler.
Kommentarer
@Marita Eriksson
Tack för ett bra recept.Mina blev inte lika fina,skar för djupt så jag var tvungen att skära dem på annat sätt,men smaken var suverän!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
