Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 kycklingfilé
- 2 msk margarin
- 2½ dl finhackade champinjoner
- 4 msk vetemjöl
- 5 dl lättmjölk
- 2½ dl riven ost, 17 % fett
- 3 msk hackade soltorkade tomater
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
- 24 volauventer
- 1 dl finhackad slätbladig persilja
Gör så här
- Finhacka löken. Tärna kycklingfilén fint. Hetta upp margarinet i en stekpanna och fräs lök och champinjoner 4-5 minuter tills löken mjuknar.
- Strö över mjölet och bryn under omrörning cirka 1 minut tills ingredienserna är täckta av mjöl.
- Sänk värmen och rör ner mjölken, lite i taget, tills väl blandat. Höj värmen till medelvärme och koka upp. Låt sjuda tills stuvningen är jämn och kycklingen genomkokt. Tillsätt tomaterna och smaka av med salt och svartpeppar, låt svalna.
- Sätt ugnen på 200 grader. Skeda upp 2 msk fyllning i varje volauvent och sätt dem på en plåt. Baka i ugnen 10 minuter eller enligt paketets anvisningar, tills gyllene och genomvarma. Garnera med persilja och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
