Vridna baguetter

Jag har funderat länge på hur receptet ska vara, men jag har äntligen listat ut det. Jag har jobbat med detta recept i ca 6 år.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 3 dl ljummet vatten
  • 1 tsk salt
  • 3 msk olivolja
  • 7-8 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Slå på vatten, salt och olja.
  3. Rör ut jästen så att den är helt löst.
  4. Blanda ner mjölet lite i taget.
  5. Ta upp degen och knåda ca 5 minuter så att den blir smidig.
  6. Lägg tillbaka degen i bunken och täck med plastfolie.
  7. Låt jäsa 2-2½ timme.
  8. Skälp upp degen på bakbordet och dela den i tre lika delar.
  9. Vrid degen till baugetter och lägg på baugettplåt eller vanlig plåt.
  10. Grädda 12-15 minuter i 225°C.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr