@Vridna baguetter

Vridna baguetter

Servera dom nybakade. Det går bra att frysa in. Vill du göra dem grövre byt ut några dl vetemjöl mot grövre mjöl.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst, 1 paket
  • 5 dl vatten, 37°
  • 1 msk olivolja
  • 2 tsk salt
  • 13 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°
  2. Rör ut jästen i lite av vattnet.
  3. Tillsätt resten av vattnet, oljan och salt.
  4. Arbeta in ca 13 dl av mjölet till en smidig deg.
  5. Låt jäsa under bakduk 1 timma.
  6. Häll upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 3 delar.
  7. Forma till längder, vrid dem och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper.
  8. Låt jäsa ca 20 minuter under bakduk.
  9. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
  10. Låt svalna på galler.
  11. Servera bröden ljumma med vitlökssmör.
  12. Njut!

Kommentarer

@pihal
Hej! jag bakade dessa baguetter nu i helgen, jag brukar inte vara så bra på att baka matbröd, men dessa var kanonbra. Kommer definitivt att baka dom fler gånger. Jag bytte ut 7 dl av mjölet mot mainotoba mjöl. 4 stjärnor får det bli för detta recept Mvh pia

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar