White chocolate chip ginger coockies

Coockies som går åt som smör i solen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g mjukt smör
  • 1 dl råsocker
  • 1 ägg
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • ½ dl havregryn
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 100 g vit kvalitetschoklad
  • 1 tumstor bit färsk ingefära

Gör så här

  1. Vispa smör. råsocker och ingefära krämigt och rör i ägget.
  2. Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.
  3. Hacka chokladen grovt, riv limeskalet och blanda med degen. Forma degen till en rulle (cirka 5 cm i diameter) och rulla in den i bakplåtspapper eller plastfolie. Frys den sedan i cirka 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 180 grader.
  5. Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter..

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr