WIENERBRÖD

Mjölk ägg och margarin ska vara kylskåpskallt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Deg:
  • 2 ägg
  • 3 dl kall mjölk
  • ½ msk socker
  • 50 gr jäst
  • 8 - 9 dl vetemjöl
  • 500 gr margarin
  • Fyllning:
  • 100 gr mald sötmandel
  • 100 gr socker
  • 1 ägg
  • 25 gr margarin

Gör så här

  1. Rör ihop ägg mjölk socker och jäst. Tillsätt mjölet. Kavla ut 1 cm tjock skiva. Skiva margarinet med en osthyvel och lägg ut över halva degen.
  2. Kavla ut degen och vik den tredubbelt Vrid den ett kvarts varv. Kavla och vik tredubbelt igen. Upprepa en gång till. EJ MER!
  3. Kavla ut och sporra ut fyrkanter. Mal mandeln och blanda mandelmassan. Lägg en klick på varje ruta. Nyp ihop
  4. Låt jäsa 1,5 tim. Pensla med ägg.
  5. Glasera med florsocker och vatten
  6. 250 – 275° i 5-10 min

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr