Wienerlängd

Många drar sig för att baka traditionella wienerlängder, eftersom det krävs mycket tålamod vid kavlingen. Detta förenklade recept bakar du på nolltid.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl strösocker
100 g smör eller margarin
1 ägg
2 dl mjölk
Fyllning:
1 dl hallonsylt
Glasyr:
1 dl florsocker
1-2 msk vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, bakpulver och socker för hand eller i en matberedare. Tillsätt matfettet, skuret i bitar.
Blanda ner ägget och tillsätt mjölken. Arbeta snabbt ihop allt till en deg. Klicka ut degen till en längd på en bakpappersklädd plåt.
Gör en skåra i mitten av längden. Fyll skåran med sylt. Grädda längden mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt den sedan svalna på galler.
Gör glasyren. Rör florsocker och vatten till en smidig glasyr. Ringla glasyren över längden. Skär den i bitar och servera.