Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 tunna skivor kalvinnanlår eller tunna skivor skinka
- Smör till stekning
- 1 citron
- 4 ansjovisfiléer
- 2 tsk kapris
- Panering:
- Ca ½ dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 ägg
- Ca 1 dl ströbröd
Gör så här
- Blanda vetemjöl med kryddorna till paneringen på en tallrik.
- Vispa upp äggen i tallrik nummer två. Häll upp ströbrödet i en sista tallrik.
- Vänd köttskivorna i kryddmjölet, därefter i äggvispet och sist i ströbrödet. Se till att hela köttskivan blir täckt.
- Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek schnitzlarna 2-3 minuter på varje sida så att de får fin färg.
- Servera de nystekta schnitzlarna med nystekt potatis, ärtor, citronskiva, ansjovisfilé och kapris som garnering.
Kommentarer
@elisabeth345
Jättegott och med de rätta tillbehören.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
