Wienerstänger

När mamma Gulli, mormor Edla eller farmor Lisa bjöd på "kafferep" var Wienerstänger en av "Sju sorters kakor" på kakfatet. Goda tyckte vi barn...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g smör
1 1/2 dl socker
2 st ägg
6 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornsalt
Fyllning:
3-4 msk fast, röd sylt
Glasyr:
2 dl florsocker
1,5-2 msk vatten

Gör så här

Ugn 200 grader.
Rör matfett och socker.
Tillsätt äggen, ett i taget, och mjölet blandat med hjorthornssaltet.
Arbeta ihop till en smidig deg.
Dela degen i 4 delar. Forma ca 40 cm långa längder.
Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.
Gör en fördjupning i mitten på varje längd.
Fyll med sylt.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Blanda ingredienserna till glasyren.
Bred den på de varma längderna.
Skär dem på snedden i ca 2 cm breda bitar.

Kommentarer

@pihal

Gjorde dessa kakor idag. men jag hade inget florsocker hemma till glasyren. Så nöden hade ingen lag jag provade med florsocker med chokladsmak som jag hade hemma. Det blev bra det med, fast jag tror att det hade blivit bättre med vanligt florsocker. 4 stjärnor