Wokade jordnötsnudlar

Jordnötssmör är huvudingrediensen i den här enkla och smakrika såsen som ger smak och uppfriskande energi till krispiga grönsaker och mjuka nudlar.

Vegetariskt Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 vitlöksklyftor
1 dl champinjoner
1 morot
1 dl sockerärter
1 liten röd paprika
2 salladslökar
½ dl jordnötter
250 g äggnudlar
2 dl kycklingbuljong
1 dl jordnötssmör
2 msk soja
2 msk matolja

Gör så här

Hacka vitlöken och skär svampen i tunna strimlor. Strimla moroten och sockerärterna. Kärna ur paprikan och strimla den. Finhacka salladslöken och hacka jordnötterna.
Koka nudlarna enligt paketets anvisningar och låt dem rinna av och svalna. Blanda buljong, jordnötssmör och soja väl och ställ åt sidan.
Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Tillsätt vitlöken och fräs cirka 30 sekunder tills den börjar dofta. Tillsätt champinjoner och morötter och woka 4 minuter.
Blanda ner sockerärter och paprika. Woka tills allt är genomvarmt cirka 1 minut.
Tillsätt nudlarna och jordnötssåsen och woka tills allt är blandat och genomvarmt. Strö över jordnötter och salladslök och servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…