Xantérutor

Man kan också kalla dem för Päronkonjaksrutor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl.
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 msk kakao
  • 150 smält smör,avsvalnat
  • 1,5 dl kokande vatten
  • 3-4 tsk konjaksessens
  • Smörkräm:
  • 150 g smör
  • 1 ägg
  • 100 g mandelmassa
  • 2,5 dl florsocker
  • 3-4 tsk päronessens
  • 12-16 droppar grön hushållsfärg
  • Glasyr :
  • 1 st blockchoklad, ljus eller mörk (mängd efter smak)
  • 1 msk matolja

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker, blanda alla torra ingredienser och rör ner i äggsmeten samt tillsätt smöret. Smaksätt med konjaksessensen. Häll smeten i en långpanna.
  2. Grädda i 175 grader ca 20 minuter.
  3. Till smörkrämen blandas allt och den bredes sedan på den kalla kakan. Ställ hela långpannan i frysen i ca 1 timme.
  4. Smält chokladen tillsammans med matoljan. Pensla eller bred ut det på den kalla frysta kakan. Skäres i rutor när chokladen stelnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr