Yoghurt och lemon curd med mandelkrokant

Krämig yoghurt, syrlig lemon curd och knaprig krokant. Låter som en läcker kombination som borde testas å det snaraste! Ur Allers nr 49/10.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl turkisk yoghurt
  • 4 msk lemon curd
  • 125 g färska hallon
  • 50 g vit choklad
  • Krokant:
  • 1 ½ dl socker
  • 75 g pistaschmandel, skalad och osaltad
  • Rivet skal av 1 citron

Gör så här

  1. Smält sockret i en stekpanna till gyllenbrun karamell. Tillsätt pistaschmandeln och citronskalet. Häll ut karamellen på plåt med bakpapper och låt kallna.
  2. Grovhacka karamellen. Fördela i botten på fyra glas.
  3. Rör samman yoghurt och lemon curd och fördela över krokanten. Dekorera med hallon och hyvlad vit choklad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr