Yoghurtmarinera kycklingfilé

Ett annorlunda sätt att marinera kyckling på. Här med smak av soltorkade tomater. Passar utmärkt att servera svalt på buffé. Varför inte strö över lite finhackad välstekt bacon och servera till pasta!

Sallader Kyckling

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kycklingfilé
Marinad:
1 dl turisk yoghurt
5 soltorkade tomater
1 körsbärstomat i mindre bitar
1 pressad vitlöklyfta
1 tsk torkad oregano

Gör så här

Blanda alla ingredienser till marinaden och mixa till en slät smet.
Skär bort hinnor och fett från kycklingfilén och blanda med marinaden. Marinera i en skål/plastpåse i kylskåp mellan 1-10 timmar.
När den har marinerat klart sätter du ugnen på 200 grader och lägger filén i en ugnssäker form. Skrapa bort överflödig marinad (men se till att den är täckt).
Stek kycklingen i 40 minuter mitt i ugnen. Låt svalna och sedan skiva.
TIPS!
Ska du göra receptet till en buffé och öka ingredienserna?
Gör 2/3 mängden av marinaden först och se om det räcker.
Dvs 15 kycklingfiléer på 10 satser marinad. Det blir för mycket överflödig marinad annars.
Vill du ha en starkare rödare färg kan du blanda ner lite paprikapulver i marinaden.