Zabaionegratinerade rabarberstjälkar och äppelklyftor

Viktväkar recept

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g rabarber
  • 1 st äpple
  • 1 msk margarin flytande max 80%
  • 1 dl råsocker
  • 1 krm kanel
  • 2 st ägg gula
  • 1 msk socker
  • 1 dl vin, vitt torrt

Gör så här

  1. Skölj och skala rabarber och äpple. Skär rabarber i grova bitar och äpplet i klyftor.
  2. Fräs frukten i margarinet, strö över råsocker och kanel. Vänd runt frukten i pannan tills den mjuknat något.
  3. Vispa äggulor, socker och vin fluffigt på svag värme eller i vattenbad. Lägg frukten i fyra stora ugnsfasta glas eller en stor form.
  4. Ringla över zabaione, gratinera i ugn 250 grader ett par minuter. Garnera med citronmeliss.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr