Zuleikatårta

Helt underbart god, gott med punchsmak

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 200 g mald sötmandel
  • 200 g socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 äggvitor
  • Kräm:
  • 2 dl vispgrädde
  • 4 äggulor
  • 70 g socker
  • 50 g smör
  • 1/2 krm salt
  • 3 msk punch
  • 50 g mörk choklad
  • 1 tsk potatismjöl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i en rund form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter. Smörj kanterna.
  2. Blanda mandel, strösocker och vaniljsocker. Vispa äggvitorna lite löst och vänd ner sockerblandningen. Häll smeten i formen och grädda på nedersta falsen i ca 30 minuter.
  3. Låt svalna innan den stjälps upp, pappret dras av och kakan läggs upp på fat.
  4. Till krämen får äggulor, socker, smör, salt och potatismjöl sjuda under ständig omrörning till en tjock kräm. Den får inte koka. Låt kallna och blanda i punch.
  5. Bred krämen på kakan och garnera med riven choklad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Nyhet! 3L italienskt rödvin för 198 kr
198 kr