Gör så här

1. Blanda kaffet med 1–2 tsk socker och låt det svalna. Lägg hälften av savoiardikexen på botten av 6 dessertskålar, bryt ev kexen så att de får plats. Droppa hälften av kaffet över kexen. Hacka chokladen grovt.
2. Vispa grädden med 3 msk socker. Blanda grädden och mascarponeosten till en jämn smet. Smält chokladen i en ugnsfast skål över sjudande vatten. Ta skålen från värmen och rör ner lite mascarponesmet i chokladen.
3. Blanda chokladsmeten med resten av mascarponesmeten. Portionera upp tiramisukrämen i dessertskålarna, spara lite till garnering. Stryk ytan slät och lägg på resten av savoiardikexen. Droppa resten av kaffet över kexen.
4. Tryck försiktigt ner kexen i tiramisukrämen och klicka på resten av krämen till garnering. Sikta över kakaopulver och kyl minst 30 min. Garnera med myntakvistar och servera.
5. Servera efter en italiensk huvudrätt, t ex tunna, krispiga champinjonpizzor. Droppa lite konjak över tiramisun om du vill ha extra smak.