Västerbottenssnacks till drinken

Byt ut chipsen mot dessa.

Ostboll

En härlig, god ”röra” att bre på små kex.

Västerbottenkyckling

Lättlagad kyckling med ostfyllning som passar bra till ris och en fransk tomatsallad

Brietårta med vitlök och soltorkade tomater

Brietårtan smälter i ugnen och blir till en ljuvlig dip som är god till så väl chips och kex som till grönsaker.

Färskost

Att göra egen färskost är inget större problem, det finns bara ett par viktiga punkter. När man gör färskost får det inte koka samt…

Landgång med svamp och bacon

…så enkelt och så gott med landgång…tycker jag.

Fyllt långbröd

…istället för varma smörgåsar kan du göra ett fyllt långbröd.

Tomat och mozzarellabakad falu

Osttallrik med portvinskokt päron och hjortronröra

Koka gärna päronet i god tid, eftersom det bara blir godare om det står till sig i kylen ett par dagar.

Glöggkokta aprikoser med västerbottensost

Passar inte bara till glöggen, god plockmat med bröd blir de matigare. Underbartgott med pepparkakor till. Gör många har en försvinnande åtgång.

Osttårta

Uppskattad osttårta som jag blev bjuden på hemma hos mamma. Så vart receptet kommer ifrån vet jag faktiskt inte.

Ostkupol med räkor & rom

Riktigt gott till buffen eller ostbricka.