Gör så här

1. Låt osten stå framme en stund så den mjuknar. Lägg osten i en djup tallrik. Grovhacka 100 g av räkorna de 25 g som bli kvar ska vara till garneringen.
2. Blanda kryddorna och löken med osten. strö över dill efter egen smak. Blanda allt väl med ost, lök, kryddor, räkor och dill.
3. Ta en liten tallrik och forma osten som en kupol. Ta sen den röda och svarta romen och gör färgglada fält. Går bra att breda ut det med en smörkniv.
4. Lägg de resterande räkorna på toppen och pudra över lite dill.