tack för tipsen!
Här är det bara mina barn o jag och jag misstänker att dom helst skulle äta tavos ur hjärtformade tacoskal...
Men kladdkakorna o tårtrecepten ska jag fundera på...
Härligt med champagnefrukost.... det låter fint... men det är ju inget för barnen... jag får ta en mycket sen frukost... hmmm...
(L)
En god förrätt är toastskagen, kan varieras med vad man bäst tycker om, räkor, lax, ägg, avacado... En jätte god kötträtt är fläskfilé i ugn med svamstuvning. Man skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor, lägges i en gratängform (behöver inte steka köttet innan) salt och peppar, lägg på svamp från burk och klicka på svampstuvning från burk. 175 grader, kommer inte ihåg hur länge. Får kolla lite så köttet är klart.
Kladdkaka går alltid hem som efterrätt, brukar lyxa till den med hallon eller jordgubbar, bred på chokladmousekrisp och stick ner nobless eller after eight som garnering.
Lycka till
Ja själv så jobbar jag hela den helgen :'(
så jag och min man kom överens om att vi skulle gå ut på tu man hand och äta ngt gott...(L)
Jag tänker faktiskt vara så "lat" att jag ska beställa en smörgåstårta!
Sen till efterrätt tänker jag sno ihop en kladdkaka som vi avnjuter med grädde och jordgubbar..
Enkelt och bra, sen är det bara att njuta av varandras sällskap...:D:D:D
Hej!
Den fina kärleksmumstårtan skall jag absolut göra, men,men kaffet till glasyren det kan jag inte få i mig, någon som har något förslag på vad jag kan byta ut det mot och få lika fint resultat?
Förresten....vi skall börja vår dag med champage och jordgubbar :-)) det är ju på en lördag i år.
Skrivet av redd den 11 feb 2009
[quote]Skrivet av zudette den 8 feb 2009
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
Med risk för att vara tråkig, har man jobbat hela dagen och är hungrig så duger inte någon lätt och romantisk mat antingen så får du ge honom stek eller något i den stilen alternativt får du se till så att han får i sig något stadigt direkt när han kommer genom dörren, kanske en redig baugette med mycket fyllning eller något sånt och sedan vänta någon timma med maten så att det får lägga sig.
Har råkat ut för myskväll med räkmacka och kex och ost efter en slitsam dag. Fick ställa mig och laga till lite riktig mat så fort hon somnat och humöret var ju inte direkt på top under kvällen eftersom jag var hungrig hela tiden även om man försökte hålla god min.[/quote]
Med hela dagen, menar jag hela dagen 06.00 - 18.00! Jag kommer inte att servera något lätttuggad, mysig och romantiskt efter en sån dag.... Är det bara lättuggad mat som är romantisk? :o Jag vill ha lite variation och kanske hitta en ny favoriträtt! Precis som du säger nåt som är ganska matigt, men ändå gott och lite festligt!
Skrivet av zudette den 8 feb 2009
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
Med risk för att vara tråkig, har man jobbat hela dagen och är hungrig så duger inte någon lätt och romantisk mat antingen så får du ge honom stek eller något i den stilen alternativt får du se till så att han får i sig något stadigt direkt när han kommer genom dörren, kanske en redig baugette med mycket fyllning eller något sånt och sedan vänta någon timma med maten så att det får lägga sig.
Har råkat ut för myskväll med räkmacka och kex och ost efter en slitsam dag. Fick ställa mig och laga till lite riktig mat så fort hon somnat och humöret var ju inte direkt på top under kvällen eftersom jag var hungrig hela tiden även om man försökte hålla god min.
Gissar att det blir kallskuret av blandade slag på alla hjärtans dag. Olika skinkor, korvar, vitlöks marinerade champinoner, räkor, hembakat Focaccia (bröd) med örter i och flingsalt på, och så lite skivade grönsaker. Möjligen några skålar med "dippar" eller vad man skall kalla det, humus, aivari (hur det nu stavas) ,tsatsiki etc. Det skulle ha passat med små (tunna) grillspett också men det orkar jag nog inte göra.
Till efterrätt hallon och citronsorbet och frysta hallon till. Allternativt citronsorbet och frysta hallon som körts i mixer. Och förmodligen lite färsk exotisk frukt till.
Och lite senare olika kex och ett par ostar.
Budgeten tycker jag man skall lägga som på ett bättre resturangbesök och bränna ganska mycket på delikatessen och påläggshyllan, och då försöka få många olika sorter och inte vara rädd för att testa okända produkter även om dom kostar lite. SÅ dyrt är det inte, framförallt inte mot vad ett resturangbesök skulle gå på och med lite tur hittar man en ny favorit..
Sedan behöver man något för att balansera allt köttet, jag valde Focaccia (rent kriminellt gott) men ljumna klyftpotatisar som man kan äta direkt med fingrarna går också bra.
Sedan ett gott kallt vitt vin eller möjligen en bättre lättdrucken kall ölsort på små (33cl) flaskor och rött till kex&ost. Och en kanna isvatten med färskpressad citron/lime tillgänglig till all mat ifall man bara är törstig.
Såg just att dom flesta recepten på Focaccia på matklubben krånglade till det en hel del det receptet jag använder är nästan identiskt med detta fast bara halva mängden samt att jag kavlar ut degen och penslar med olivolja innan det åker in i ugnen.
Focaccia
Oj... vilken bra tråd. Har just nu inga ideér.
Hoppas att det finns andra som kan bidra med "gosaker", både för, huvud och efterrätt.:p
Nu till alla manliga medlemmar här på matklubben. Vad skulle/ ska ni skämma bort er/era käraste på Alla hjärtans dag? både när det gäller mat och andra ting.
Skulle va roligt och veta hur ni män tänker.:D
Ursäkta mamamia97 om jag "klampar" in på din tråd med andra frågor.
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
Sökte i trådarna men hittade ingen med tips för just Valentin-middag. Med risk för att jag dubblerar ngt alltså.
Tänkte bara att så här års är det lite kul att fira med extra gott att äta. Vad ska ni äta på Alla hjärtans dag?
Jag firar själv med mina barn och vill gärna duka lite fint o ge en hjärte-gåva. Tar tacksamt emot tips på rolig, god, gullig, hjärtemat till dagen....
(L)
