Tråd:
apropå korv

En gång i tiden så var Arvika den körv tätaste kommunen per invånare i Sverige
Körv de e' kärlek de' så upp med körvarna män så kommer kve'nnfölke med bröe'

Ursäka ja ville bara höfta till det

Grillad korv med bröd och en klick smör på korven gillar jag med en sötstark senap till.
Det är gött me körv
Mvh
Höfta mera med körvarna

Äter inte korv ofta men detta tycker jag är jättegott!
Rotfrukts- och korvlåda med senapskräm.

Här kommer direktlänk till en falu-favorit!
Nyttig faluwok

Skrivet av tilda den 14 apr 2008

[quote]Skrivet av monac den 14 apr 2008

vad är det för märken på "norrländsk korv"?

Toppchark har goda korvar bla.[/quote]

Toppchark från Bastuträsk (Y)(Y)
Tidigare har de "exporterat" söderut vet ej hur det är nu.

Visste ni att Sveriges "mesta" korv, Falukorven, egentligen är tysk och kom till Falun under 1500-talet när tyska gruvarbetare kom till Falu koppargruva för att gästarbeta. De saknade sin tyska korv så de gjorde korv av slaktade oxar som man använde skinnet till att göra "rep" till gruvschakten. Falukorven var född.

Annars gillar jag kokt köttkorv med ett gott potatismos (eller rotmos) till.
Jag har ett bra recept på köttkorv jag gör varje jul (efter min farmor) - jag skall lägga ut det.

/BÅ :p

okey,det är inget man hittar i diskarna här tyvärr!:o

Norrländsk korv: Pettersons från Boden, Piteå Chark, Nordchark i Luleå, Charko i Skellefteå. Bastuträskkorv i Skellefteå, Scan i Umeå,Jokkmokkskorv.

Skrivet av monac den 14 apr 2008

vad är det för märken på "norrländsk korv"?

Toppchark har goda korvar bla.

vi har en korv-producent i Uppsala som heter Andersson/Tillman de gör goda korvar....särskilt
falukorven & Roslagsgrillare. :) bra smak,inget fusk & bra rökning!

vad är det för märken på "norrländsk korv"?

Tyvärr, så håller korven i Sverige väldigt olika kvalité. Tycker genomgående att Norrländsk korv är bäst i smak och konsistens. Lithells korvar går ej att äta.