Hej Amika!
Jag undrar om man kan använda den här receptet och byta fläskfilén till bacon (bacon lagom mängd efter egen tycke och smak). :)
Fläskfilé i rosa sås:
500 gram fläskfilé
1 msk margarin
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 st gul lök (finhackad)
2 dl creme fraiche
1 dl grädde (fetthalt efter smak)
3 msk chilisauce
1 msk soja
1 msk rosépeppar
1 nypa hackad persilja (kan uteslutas)
1 st pressad vitlöksklyfta (kan uteslutas)
Gör så här
Skär filén i 1,5-2 cm tjocka skivor, platta ut dem något.
Bryn köttet hastigt på båda sidor. Salta & peppra. Tag köttet ur pannan.
Fräs löken i stekpannan- den ska inte ta färg.
Blanda creme fraiche, grädde, chilisauce, soja & vitlök. Slå blandningen över löken, rör om & låt puttra några minuter.
Lägg kött & rosépeppar i såsen, rör om & låt allt puttra i ca 5 minuter, eller tills köttet är knappt rosa inuti.
Smaka av. Strö klippt persilja över.
