Tråd:
Enklare mat till inflyttningsfest

Köttgryta på något billigt kött. Med creme-frachie och ev. ris/bröd till. Sen någonform av grönsaksbuffe där gästerna kan plocka det som de vill ha i sin sallad.

Jag framhårdar med detta med plockmat - av erfarenhet vet jag att sån mat funkar för mingelfester. Man ska bära med sig sin egen tallrik o gärna hålla reda på ett glas med, då är fingervänlig mat att föredra.

Skrivet av Skogis59 den 22 nov 2009

[quote]Skrivet av MatAnders den 22 nov 2009

Kanske en rejäl laddning med fried rice där kan man ju variera i oändlighet. Och några kalla singha till.....:p

Hon ville inte ha det stärkelserikt, skrev hon... Ris är det![/quote]

Ja det har du rätt i bra där...

Eller en större grönsallad, med plock till det - typ kyckling i bitar, kallskuret typ rökt skinka, kassler i tärningar, salami.. .Problemet är väl då att man längtar lite efter gott bröd till.

Om man tänker meze eller tapas så funkar det väl även utan bröd o stärkelserikt till.

Skrivet av MatAnders den 22 nov 2009

Kanske en rejäl laddning med fried rice där kan man ju variera i oändlighet. Och några kalla singha till.....:p

Hon ville inte ha det stärkelserikt, skrev hon... Ris är det!

Kanske en rejäl laddning med fried rice där kan man ju variera i oändlighet. Och några kalla singha till.....:p

Mm det tål att funderas på... men om du eller någon mer har fler förslag så tar jag gärna emot dem :-)

Ja jag tänker morötter, kanske sparris, gurka i stavar, cocktailtomater, paprika i långa strimlor, liksom plockvänliga storlekar , oliver... Blekselleri funkar ju. Kanske ngn sorts melon i lämpliga bitar. Det behöver ju inte bli dyrt för man behöver inga mängder av ngt. Fetaost i bitar att plocka med tandpetare funkar ju med.

Några olika dipsåser kanske.

vad för slags grönsaker ska man ha då?

Kycklingspett och plockgrönsaker?

Vi ska ha inflyttningsfest nästa lördag, det blir ungefär 15 pers och vi tänkte bjuda på välkomstdrink och något att äta,problemet är att jag vet inte vad. Kassan är skral och det får inte vara stärkelserikt (tänk GI/LCHF) så pajer går bort.

Sist jag hade ett liknande kalas bjöd jag på

Chili con carne-inspirerad gryta

Så det kan jag inte göra igen, men något i den stilen. Och med det menar jag något som inte är komplicerat att äta, som man inte har dukat bord till.

Har ni några idéer?

Det gör inget om det är tidsödande/krångligt att förbereda...