Tråd:
Ensamstående

Skrivet av Glitterfia den 17 maj 2009

Vad brukar du laga då? :D
Så vi får ett hum om vad du redan lagar och kan komma med nya.
Baktanken är att jag kan få dina tips också *ler*

Ja. du har ju snart inga restauranger att gå till heller, när de går i konkurs och inte får hålla öppet uteserveringarna pga torgbygget...:p

Vad brukar du laga då? :D
Så vi får ett hum om vad du redan lagar och kan komma med nya.
Baktanken är att jag kan få dina tips också *ler*

Jag äter också ensam ofta. Jag lagar oftast 2 portioner (de flesta recept är för 4 port och är lätt att minska till 2 port)
Gör du så har du till middag och lunchen är fixad till dagen efter. Eller frys in den lådan till ett senare tillfälle. Personligen tycker jag det är sååå trist att ha massa matlådor i frysen med samma i,
Jag förstår ditt dilemma för det är inte alltid så inspirerande att laga till en person.

Idag gjorde jag varma smörgåsar med skinka, tomat och chaminjonstuvning, serverade en sallad till det. Blir matigt och gott och jag har lunch i morgon.

Det här brukar jag göra lite nu och då
Bulgurwok

Får nog säja att jag ofta lagar fyra portioner (eller fler) även om bara jag ska äta, och fryser! Det håller ju länge i frysen så man behöver inte äta samma sak speciellt ofta. Annars tycker jag nog att många pastarätter lätt kan lagas till en person, använder man recept får man dividera lite mängder etc men exempelvis en svamppasta är lätt att höfta till; svamp, grädde, parmesan, klart medan pastan kokar! (Inte för bantaren så klart men gott som bara den). Likaså risotto eller nudel- eller risrätter är lätta att laga en portion av.

För lite enklare måltider kan man ju baka en potatis och röra ihop något gott att fylla den med, eller göra matiga sallader; soppor kan man lätt göra bara en portion av med vad som råkar finnas hemma.... fryst kyckling i klubbor eller drumsticks är lätta att portionera, likaså styckfrysta fiskfiléer.

Om du hellre lagar efter recept, vet jag att det finns många fina kokböcker "för en" där ute; kan tyvärr inte rekommendera någon speciell men kolla t ex Adlibris så hittar du säkert en hel del!

Hm, om jag vore du skulle jag laga mat enligt recepten.

Och blir det över, så bara frys in.

Det hela blir så mycket mer ekonomiskt..
Och du har har alltid något i frysen att tina upp.

:p

hej, jag håller med dig!
Ngt som är lätt att anpassa till enportionsmat - är ju laxfilé i p-bitar - jag har massor med laxrecept sparade.
Med risk för att låta j-t förnumstig så ... det är ju lika bra att laga till 2 så har man en portion till sen till matlåda el dyl.
*ler*

Jag vill ha tips på mat att laga för en person. Det blir lite enahanda!