till köttbullar och färslimpa och liknande brukar jag ha i lite blandfärs för fläskköttet gör dem saftigare, men det är alltså i stort sett mest vanlig nötfärs och en mindre del blandfärs.
Tycker inte heller om smaken på enbart fläskfärs (eller blandfärs) den måste blandas upp mer. Så är jag ju från norrland med =)
älg äter jag när jag får tag på'et, och det är ju verkligen supergott!
Eftersom min pappa är slaktare så har jag provat ett och annat, så jag lär kanske få mycket skit för det här, men (så länge djuret varit relativt tränat och inte gått och fetat på sig) så är faktiskt även hästkött riktigt bra! supergott, lite magrare kött så det får lite touch av älg- känsla kan man säga. Både som färs och i stekar! tycker jag (Y)
