Tråd:
Favoritkryddor?

Använder ofta knaperstekt bacon till kokt vitfisk, stekt lever, i grönsallader, i potatissallad osv.

Jag använder det mesta i kryddväg. Salt och peppar används väl mest. Sedan tycker jag om curry och cayenne. Vitlök är också en favorit.

Mina favoriter: Spiskummin, kardemumma, saffran.

Basilika, Timjan, Flingsalt, svart peppar, kumin och Koriander.

Nymald svartpeppar (ett måste)
örtsalt (alltid)
havssalt (när lite extra sälta behövs)
vitlök (i det mesta)
curry (funkar till allt)
koriander (älskar koriander(L))
dill (barnens favoritkrydda)
mynta (himla gott i färsrätter och youghurtsåser)
enbär (att trolla fram viltsmak med)
timjan (ihop med enbär)
ajvar relish (lite extra piff där)
konc svartvinbärssaft (ger fylligare sås)
balsamvinäger (fräser alltid lök/grönsaker ihop med det)

Saltar med NaCl gör jag ytters sparsamt. Främst för att jag har småbarn men även för det att vi inte gillar salt mat nåt vidare.

(Y) Vitlöks peppar och ostronsås(om jag får räkna det som krydda)
Men är även ett stor fan av typ chili och såna kryddor.

Salt ovh vitpeppar är ett måste i nästan allt.
Jag har en hylla full med kryddor!
Jag brukar läsa på kryddburkarna vad de passar till, och krydda lite hur som haver. Kör på känn.. Blir oftast bra oxå..:p

Pepparmix (Santa Maria). Använder den i nästan allt jag gör faktiskt. Inte till fisk och skaldjur men allt annat. Klarar mig inte utan den i köket. Sen smaksätter jag ju med allt möjligt annat oxå :)

Vitlökskryddan från Alpnearing är oslagbar!

jag gillar paprika.

Persilado är min favoritkrydda i sallader,förutom olja och vinäger.(Y)

Sweet Chili e oxå gött..

Jag tycker om paprikapulver, speciellt i kycklingrätter.
Svartpeppar finns väl också med i de flesta anrättningar, men det senaste jag hittat o älskat är örtpeppar, mycket gott i det mesta o piffar verkligen upp rotmos så väl som vanligt mos.(Y)