Tråd:
Favoritkryddor?

Jag använder de flesta kryddor,men när det gäller salt är jag lite mer försiktig.
Använder i stället hönsbuljong när jag kokar pasta.ris och potatis, för då behöver
inte salta något, och då får man i sig de naturliga salterna som kroppen behöver
har jag hört.(Y)

Jag gillar alla kryddor. Gärna starka. Svartpeppar går bara inte att vara utan. Vitpeppar kan jag däremot vara utan. Använder det väldigt sällan.
Jo, det finns ett undantag som jag inte gillar, kummin. Det är bara gott i gulasch, och då ska det vara hela frön.

Mina favoritkryddor är många.
Pepparmix, paprika, svartpeppar, cayennepeppar,alla örter,
flingsalt, curry, chilipeppar och jalapeno.
Jag tycker om välkryddat och vitlök.
Mvh Gill

Jag använder ofta svartpeppar och chilipulver/chilipeppar. Har också upptäckt Herbamare örtsalt. Funkar ofta bra att använda istället för vanligt salt, men ger lite mera smak.

Skrivet av Lindanemon den 23 apr 2008

[quote]Skrivet av MatAnders den 23 apr 2008

Håller med till fullo maggi är underbar till nästan allt jättegod till frukostäggen och i en del Thai recept jag har på sidan.

Vad kul :), till frukostäggen har jag aldrig testat den, men det ska jag göra nu. Enbart Maggi, eller nåt mer?[/quote]

Ja bara några droppar e jättegott, gillar harrisa jag med i starka lammgrytor t.e.x.

Skrivet av monac den 23 apr 2008

Harissa är verkligen en favorit här....rätt ny introducerad:D

Vad kul att du också gillar Harissa (Y)

Skrivet av MatAnders den 23 apr 2008

Håller med till fullo maggi är underbar till nästan allt jättegod till frukostäggen och i en del Thai recept jag har på sidan.

Vad kul :), till frukostäggen har jag aldrig testat den, men det ska jag göra nu. Enbart Maggi, eller nåt mer?

Hej! Älskar kryddor och matlagning

Självklart vitlökskryddan, citronkrydda....säljer själv kryddor från www.alpnaering.com

vitpeppar svart peppar å citronpeppar å aromat

Den kan väl jämföras lite som en blandning av köttbuljong/soja på ett ungefär men kanon och ger den karakteristiska smaken när man äter Thaikyckling grillad eller stekt.(Y)

Jag har en liten flaska Maggi som jag fått från Österrike. Där används den till soppor, gryträtter och som bordskrydda. Står tyvärr inte vad den innehåller för kryddor. Kommer ursprungligen från Italien, tror jag. Var ett inslag på ett matlagningsprogram där det sades att receptet var hemligt. Inget svenskat program utan från Tyskland eller Österrike, minns inte vilket. Så myckat klokare blev du nog inte på detta, monac.:)

Harissa är verkligen en favorit här....rätt ny introducerad:D