1 dl socker, 1 tub (125 g) mild svensk senap, ½ dl vinäger, 2 st vitlöksklyftor, ½ tsk salt och 3 dl rypsolja. Späd ut med vatten till önskad koncistens!
Den här dressingen är favoriten i vår familj. Den brukar jag också göta till basarer och den har haft strykande åtgång.
Jag gör ibland en vinägrett till typ kruksallad - skrev jag rätt nu? - och då använder jag rödvinsvinäger -
en klick dijonsenap, en skvätt rödvinsvinäger, en pressad vitlöksklyfta, vispa ihop, droppa i olja gärna god olivolja men funkar med rapsolja eller majsolja med. Salt o peppar, o SEN knepet är att ta i en skävtt grädde för att binda ihop såsen. SÅ gott, sen vänder du ner salladbladen i skålen du gjort dressingen i.
Om du vill ha dressingar baserade på mejeriprodukter... Här kommer två av mina favoriter. Brukar använda dem som kalla såser till grillat, men funkar även till annat. Roggans bästa grillsås Grillsås med vitlök
Jag är inte så glad för vinäger, så jag gör en citronette: 2 tsk olja och 1 tsk pressad citron sen italiensk salladskrydda, nymald peppar och en liiiten nypa socker! Bara att vispa ihop o blanda med sallad. Brukar också göra mycket på en gång och förvara i kylen.
Jag använder mig av olivolja, vitvinsvinäger, italiensk salladskrydda och grovkornig senap (det gör att den binder sig perfekt och inte skär sig).(H) En pressad vitlöksklyfta i gör också gott. Jag höftar alltid(och jag prickar alltid in perfekt(L)), förvarar det i en flaska i kylen och har till sallader.:)
Min favorit just nu är :
Olivolja med citronsmak
Balsamvinäger
Serverar direkt ur flaskorna, slår på lika delar över salladen på tallriken och kryddar lite med havsörtsalt eller anna favorit.
Sååå goootttt och enklare kan det inte bli (L)
Hej, jag brukar använda denna enkla dressing till det mesta: 1 msk vitvinsvinäger, 3 msk olivolja, lite vatten, 1 tsk dijonsenap, salt, peppar och gräslök.
