Tråd:
Halvfabrikat

Skrivet av boz1965 den 2 okt 2010

[quote]Skrivet av 123Linnea den 2 okt 2010

...då är det ju bra om man hittar recept här på MK där det INTE börjar med - "koka tomaterna till ketchup"!

Exakt! Och ska man hårdra det riktigt ordentligt så är ju ost också ett halvfabrikat. Ska man alltså ha 200g riven ost i ostsåsen till lasagnen så bör man alltså börja med att ysta sin egen ost och sedan lagra den en längre tid innan man slutligen river den.[/quote]

Jag tycker att det är lite tråkigt att man blir förlöjligad bara för att man kommer med lite konstruktiv kritik och förslag till förbättring.

Håller absolut med föregående. Jag sparar ju bara de recept jag vill ha. Kan inte riktigt se problemet.

Skrivet av MosterNettan den 2 okt 2010

Vill jag inte ta del av halvfabrikatrecepten så får jag väl vara min egen "censur-knapp".
Jag sparar bara recept som tilltalar mig. Dom andra struntar jag i!
Vad är problemet egentligen?

Håller med dig. Så gör man ju med alla recept man tittar på. Man ser nåt som verkar bra men innan man läst färdigt så var det mindre bra.
Men då sparar jag det inte.

Vill jag inte ta del av halvfabrikatrecepten så får jag väl vara min egen "censur-knapp".
Jag sparar bara recept som tilltalar mig. Dom andra struntar jag i!
Vad är problemet egentligen?

Skrivet av maxxess den 2 okt 2010

... många konserver som är bra (exvis bönor som man sällan blötlägger och kokar när man behöver 400g)....

Nänä... Bönorna ska du odla själv, annars gälls det inte :DD

Nej, skämt åsido... Jag håller med fullständigt. Man kan dra allt ända till det absurda om man vill det. Men det som räknas i slutändan är: Blev du mätt? Smakade det gott?

Jag tänkte på det här ett slag..
sweet chili går bort
chilisås går bort
majonnäs går bort
ansjovis går bort
Barilla tomatsås går bort
alla Knorrmixer går bort (eller vilket märke man nu använder)
...osv osv
Jag skulle ej klara mig utan halvfabrikat, och de jag köper smakar i de flesta fall betydligt bättre än om jag själv försöker tillreda dem (ge mig ett recept på Heinz vita bönor i tomatsås?)
JAG vill inte vara utan halvfabrikat.

Det lustiga i denna tråd är att "tikka masala" togs som exempel...
"There is no standard recipe for chicken tikka masala; a survey found that of 48 different recipes, the only common ingredient was chicken.[6]"
Edit: saxat från wikipedia

Vad är det som säger att halvfabrikatet inte är bra? :=)

Skrivet av 123Linnea den 2 okt 2010

...då är det ju bra om man hittar recept här på MK där det INTE börjar med - "koka tomaterna till ketchup"!

Exakt! Och ska man hårdra det riktigt ordentligt så är ju ost också ett halvfabrikat. Ska man alltså ha 200g riven ost i ostsåsen till lasagnen så bör man alltså börja med att ysta sin egen ost och sedan lagra den en längre tid innan man slutligen river den.

Skrivet av maxxess den 2 okt 2010

[quote]Skrivet av kgf den 1 okt 2010

Instämmer! Bort med halvfabrikaten! {bashful}

Bort med grillkrydda, aromat, curry (kan man ju göra sin egen av 100 olika kryddor), krossade tomater, Heinz vita bönor i tomatsås, buljong, fond, kryddmix, sambal oelek, ajvar relish, tomatsoppa, tomatpuré, ketchup osv osv... näe? Har ni tänkt igenom det här?

I mitt senaste inlagda recept mal jag själv nötkött till Chili con carne, sedan har jag kryddmix och bönor på burk. För det *gillar jag*
Allt blir inte bättre för att man gör det själv. Det finns exvis många kryddmixer som inte är alls tokiga, många konserver som är bra (exvis bönor som man sällan blötlägger och kokar när man behöver 400g).

Det är ganska lätt att undvika att *hoppsan spara* recept med halvfabrikat så jag förstår inte riktigt problemet?

[/quote]
Du har helt rätt. Var går gränsen? Jag har i alla fall inte tid att laga ketchup, baka bröd, göra ströbröd, lägga in sill, koka sylt... Jag gör det jag vill och hinner. Resten får jag köpa - och då är det ju bra om man hittar recept här på MK där det INTE börjar med - "koka tomaterna till ketchup"!

Skrivet av kgf den 1 okt 2010

Instämmer! Bort med halvfabrikaten! {bashful}

Bort med grillkrydda, aromat, curry (kan man ju göra sin egen av 100 olika kryddor), krossade tomater, Heinz vita bönor i tomatsås, buljong, fond, kryddmix, sambal oelek, ajvar relish, tomatsoppa, tomatpuré, ketchup osv osv... näe? Har ni tänkt igenom det här?

I mitt senaste inlagda recept mal jag själv nötkött till Chili con carne, sedan har jag kryddmix och bönor på burk. För det *gillar jag*
Allt blir inte bättre för att man gör det själv. Det finns exvis många kryddmixer som inte är alls tokiga, många konserver som är bra (exvis bönor som man sällan blötlägger och kokar när man behöver 400g).

Det är ganska lätt att undvika att *hoppsan spara* recept med halvfabrikat så jag förstår inte riktigt problemet?

Skrivet av boz1965 den 30 sep 2010

Det finns så många sidor för matsnobbar. MK behöver inte vara en sådan. Personligen tycker jag att det är alldeles utmärkt mix på den här sidan, här finns att från vanlig "bugafylla" till gourmetmat. Låt det fortsätta att vara så, tack.

Och saknar man ett recept på Tikka Masala - varför inte lägga inte lägga in ett själv? Tänd ett ljus istället för att förbanna mörkret.

håller med

Skrivet av boz1965 den 1 okt 2010

[quote]Skrivet av Misty09 den 1 okt 2010

... kanske man inte vill få upp dessa recept vid ett sök.
Så med ett klick få sålla bort dessa recept skulle kanske underlätta, så kan ju vi andra som vill ha alla sorters recept söka som vanligt :)

Tror inte att du förstår hur mycket tid och mankraft det skulle behövas för att gå igenom nästan 80.000 (åttiotusen) recept för att "leta upp" halvfabrikat och märka dessa som "potentiellt farliga" för allergiker.

Och när det väl är gjort så har man lik förbaskat ett antal tusen recept kvar med allergena ingredienser, och som INTE innehåller hel- eller halvfabrikat. Ska man sålla bort dessa också eller var drar man gränsen?

Är man allergiker själv eller har nån i sin närhet som är det så vet man vad man tål och inte tål och då ser man det direkt när man läser ett recept. Och orkar man inte läsa igenom recepten innan man tillagar dem så kanske man ska hålla sig till vad ICA's frysdisk erbjuder för allergiker.[/quote]

Jag tror inte trådens upphovsmans ( och inte min heller ) avsikt var att granskarna skulle göra jobbet. När man lägger in receptet ska man ju klicka i om rätten passar för helg, vardag, vegetarianer,GI mm där kanske en ruta för "innehåller halvfabrikat" kunde finnas med också.

Ja.....jag vet!! Det kan bli godtyckligt ( precis som jag skrev tidigare i tråden) Det vissa uppfattar om halvfabrikat uppfattar andra som basvara. Men inget behöver ju vara helt perfekt det är det ju inte idag. Man får åtminsone bort en större del av rätter med halvfabrikat så får man väl själv sen avgöra vad man tycker. Söker man idag på ex vegetariska recept får man ju upp större delen av veggie recept men jag har gått igenom dom och det finns " katter bland hermelinerna" där också så. Antagligen har väl recept skrivaren råkat klicka i fel ruta, sånt händer ju kanske. Men det är ju iallafall övervägande veggierecept så det andra har jag överseende med och skulle ha det i halvfabrikatfrågan också!

Skrivet av Misty09 den 1 okt 2010

... kanske man inte vill få upp dessa recept vid ett sök.
Så med ett klick få sålla bort dessa recept skulle kanske underlätta, så kan ju vi andra som vill ha alla sorters recept söka som vanligt :)

Tror inte att du förstår hur mycket tid och mankraft det skulle behövas för att gå igenom nästan 80.000 (åttiotusen) recept för att "leta upp" halvfabrikat och märka dessa som "potentiellt farliga" för allergiker.

Och när det väl är gjort så har man lik förbaskat ett antal tusen recept kvar med allergena ingredienser, och som INTE innehåller hel- eller halvfabrikat. Ska man sålla bort dessa också eller var drar man gränsen?

Är man allergiker själv eller har nån i sin närhet som är det så vet man vad man tål och inte tål och då ser man det direkt när man läser ett recept. Och orkar man inte läsa igenom recepten innan man tillagar dem så kanske man ska hålla sig till vad ICA's frysdisk erbjuder för allergiker.