Tråd:
Hitta på nya recept + att vidareutveckla recept = inte mitt recept längre

Skrivet av mariaengstrom den 6 okt 2009

Förstår allas synpunkter, men jag är en sån person som bara INTE kan följa ett recept till punkt och pricka, tror inte jag har gjort det någon gång i hela mitt liv!

Samma här! Och nu vet jag att jag inte ska betygsätta eller kommentera (vid receptet) eftersom jag inte följer dom till pricka.

Tack för alla fina mattips som jag ändrar på! :)

Skrivet av monfo den 6 okt 2009

Tycker det är helt ok att ändra i mina recept, jag ser kommentarrutorna inte bara som betygsrutor utan ett tillfälle att diskutera receptet, förnya och få idéer. Sedan vet jag att det finns de som blir stötta när man ändrar och skriver detta men om det är så, så är kanske detta inte rätta stället att lägga in sina recept, det finns så många andra siter. Jag tycker att det vore trevligt med mer diskusioner och förslag!

Håller med monfo!
Då kan man ju få tips på sitt gamla recept, som man själv kan ändra lite nästa gång om det lät gott!
Ibland har man som sagt inte alla ingredienser hemma eller vill ändra på en liten sak, då har jag skrivit det i kommentaren. Har faktiskt aldrigt fallit mig in att det skulle uppfattas på fel sätt.
Kanske ska tänka på det nästa gång då?
Ändra ändå i receptet jag lagar och inte skriva nåt, fast hos mig blir jag bara glad om ni skriver om ni ändrat något!
Tycker inte att jag har ensamrätt på mitt recept, jag har ju också tagit det från någonstans en gång i tiden...
Med vänlig hälsning/PIA

Jag tycker fortfarande att det är okej att ändra på recept, jag gör det ju själv liksom.:D
Men faktum kvarstår ändå att ändrar man på ett ursprungsrecept så är det ett nytt recept - oavsett om man får eller inte får lägga in det här på Matklubben.

Att man ändrar på ett recept p.g.a. allergi eller intolerans ser jag som självklart, då är det ju nödvändigt att ändra receptet.

Jag tycker det är helt ok att man ändrar receptet, det kan vara så enkelt att jag inte har alla ingredienser hemma när jag får lust att laga just den rätten.

Jag är en sådan som kommenterar ändringarna jag har gjort, för då kommer jag ihåg vad vi tyckte nästa gång. Ibland har jag tänkt lägga in ett recept men så finns nästa samma redan inlagt. Då skriver jag hellre en kommentar än att MK får in flera nästan likadana recept.

Skrivet av boz1965 den 6 okt 2009

Första gången jag lagar ett recept som jag tycker ser spännande ut följer jag det till punkt och pricka så att jag vet hur "originalet" smakar. Sedan börjar man ju fundera på om inte "det här" kunde vara gott att lägga till eller om man kanske skulle ändra mängden av "det där" osv... Det är det som är så kul med matlagning. :p

Instämmer helt med mr Bozman. Jag kör alltid originalet först. Tycker jag ej att det smakar bra, kan det hända att man lägger till/ drar av vissa ingredienser. Främst gäller detta kryddmängderna som jag ändrar, då jag gillar MYCKET smak. Vi svenskar har en förmåga att tona ner kryddor allt för mycket. Ett KRM svartpeppar finns inte i min ordlista överhuvudtaget, oavsett recept.

Tycker det är helt ok att ändra i mina recept, jag ser kommentarrutorna inte bara som betygsrutor utan ett tillfälle att diskutera receptet, förnya och få idéer. Sedan vet jag att det finns de som blir stötta när man ändrar och skriver detta men om det är så, så är kanske detta inte rätta stället att lägga in sina recept, det finns så många andra siter. Jag tycker att det vore trevligt med mer diskusioner och förslag!

Första gången jag lagar ett recept som jag tycker ser spännande ut följer jag det till punkt och pricka så att jag vet hur "originalet" smakar. Sedan börjar man ju fundera på om inte "det här" kunde vara gott att lägga till eller om man kanske skulle ändra mängden av "det där" osv... Det är det som är så kul med matlagning. :p

jag måste ofta byta ut saker i ett recept pga allergi och intolerans..men dock kommenterar jag sällan att jag bytt ut grejerna då :P

Förstår allas synpunkter, men jag är en sån person som bara INTE kan följa ett recept till punkt och pricka, tror inte jag har gjort det någon gång i hela mitt liv!

Men om det bara skiljer en liten ingrediens eller ett mått så räknas det som en dublett och då går det ju inte att lägga in som eget recept igen.
Det godkänns inte då det räknas som en dublett om de är för lika. Så då tycker jag att det är bra om man kan få lite tips i kommentarerna.

Skrivet av jan-gunnar-j den 6 okt 2009

Så här skrev jag i en tråd som har namnet: "Sluta att kommentera recept". Det var den 19 september.

"Men däremot finns det de som hämtar ett recept, sedan ändrar de på ingredienserna och då är det ju inte längre mitt recept som de lagat till!
I och för sig har det ju ingen betydelse, var och en gör ju som man vill.
Men varför hämta ett recept och sedan ändra på det?
Och sedan skriva att man gjort ändringen i en kommentar till det recept som man från början hämtade men inte vet hur det skulle bli eller hur det var meningen att det skulle smaka."

Jag håller med till fullo!
Visst får man ändra på recept precis hur man vill men då har man inte en susning om hur originalet skulle ha smakat!

Jag försöker för det mesta att göra ursprungsreceptet först, är det inte så gott som jag förväntat mig så väljer jag mellan två saker: 1. inte göra receptet någon mer gång eller 2. ändra på receptet så att det blir gott enligt mina smaklökar.

Jag har hittat ett perfekt recept från Arla på en enkel kycklinggryta, en basgryta som man fryser in och tar fram i portioner och då smaksätter med det man vill och har hemma för tillfället.