När jag såg du ville använda kallrökt lax kom jag direkt att tämka på "Lillawes" recept. Jag serverade den bl a på nyårsafton och den uppskattats otroligt mycket av både oss och gäster vi bjudit Räk- och laxrulle
Rökt lax kan man göra massor av beroende på hur mycket jobb du vill lägga ned, men varför inte göra en bädd av smörslungad bladspenat på en tunn stekt skiva vitt bröd, toppa med rullar av rökta laxskivor, citron och dill.
Vill du göra det extra festligt, hel-pochera ett ägg bredvid. Eller varför inte byta ut brödet mot små rårakor ?? :p:p
Förrätten har landat på mitt bord, å jag vet inte alls vad jag ska hitta på. Det ska dock vara ngt med kallrökt lax. Har letat men inte hittat ngt som inspirerat. Alla tips mottages tacksamt.!!!! (2 dagar kvar....:'( )
Helst inte ngt med tunnbröd och färskost, det skulle vara kul med ngt nytt.
