Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lax och avokado med löjroms- och pepparrotssås
Förrätten som serverades på Nobelfesten 1969! Tar lite tid att laga men är värd all möda.
Ingredienser
- 12 skivor gravad lax
- 4 avokado
- 150 g fetaost
- 1 rödlök
- Dressing:
- 2 msk rödvinsvinäger
- 3 msk olivolja
- 1 krm malen svartpeppar
- Löjroms- och pepparrotssås:
- 2 dl gräddfil
- 2 msk riven pepparrot
- 2 msk klippt gräslök
- 1 tsk socker
- 1 krm ättiksprit
- 60 g löjrom
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna till såsen, utom löjrommen. Den skall blandas i strax före serveringen.
- Dela, skala och kärna ur avokadorna. Skär hälften av avokadoköttet i tärningar. Skär fetaosten i tärningar. Skala och hacka rödlöken, spara några bitar till garnering. Hacka hälften av laxen. Blanda ihop allt det skurna.
- Vispa ihop alla ingredienserna till dressingen och rör ihop den med hackblandningen. Skär resten av avokadorna i 18 tunna klyftor.
- Fördela hacket i mitten på sex tallrikar. Lägg lax- och avokadoskivor runt om. Ringla såsen över. Garnera med rödlöken.
Kommentarer
@annablomqvist
Later trevligt - tack!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
